人口下降，农民进城，20年后还有茶叶喝吗？

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说到农业，人们想到的是种田种地。但却忽略了经济类的农作物，像茶叶、竹子这一类。

我的家乡在皖南山区，自古以来就是半经半农的生存模式。有水田可耕种，但收获的粮食只够自己吃，加上养猪养鸡所用。因为四面环山，山上植被丰富，有树木，有竹园，也有茶叶。山上的经济作物是当地主要经济来源。由于是宣纸产区，山上还有一种名叫青檀的树木，它的树皮是宣纸主要原料。

很久以来，人们都是一边种田，一边种茶，竹子和青檀三年砍一次。进入新世纪以后，由于水田面积太小，不适合机械化耕作，加上大量青壮年外出，根据国家退耕还林的号召，当地农民都不再种田，在田里种植茶叶，青檀，竹子。

退耕还林之后，农民的经济收入是提高了，但近年来却出现了另一个问题。由于茶叶是人工采摘，当地进行茶叶加工的农户，都是四十岁以上的中年人，四十岁以下的青壮年，无论男女，既不会采摘，更不会制作。很多家庭有大面积茶园，却因为人手不够，使得产量骤减。采茶都是女性完成的，越是高山上，茶叶味道越清纯可口。但爬山需要体力好，年纪大的只能在平地采摘，因此很多家庭的高山茶已经被废弃。

在上世纪，每到清明之前，邻县就有大量少女和少妇来我们县采茶，她们动作灵活，也不怕爬山。那时候的茶叶按照斤两计算工资，每斤0.8元到1元，后来要求高了，茶叶要细小，每斤茶叶价格也提高到10元一斤。但随着打工潮的来临，越来越多的少女选择去上海等地务工，再也不来采茶。来采茶的还是原来那班人，现在已经成为中年大妈了。采茶的报酬不在再按照斤两计算，每天120——130元，今年成为150元。但最少要保证每天采四斤鲜茶，因为四斤鲜茶才能制成一斤干茶叶。也要确保每斤茶叶能卖到最低400元，不然就要亏本，因为茶叶采摘之后，还需要制作，需要炭火，电费，加上采茶人的日常开销，每人每天要花近200元。这样一来茶叶成本提高，茶叶价格更贵。

但即使这样，农村新一代仍然不会采茶，等这代人老去之后，所有的茶园都将废弃。

青檀每三年砍伐一次，需要修整后捆紧，在大甑里密封后，用猛火蒸熟。然后再将树枝条上的皮用手撕下来晒干，这样才能卖到宣纸厂。虽然繁琐，但经济效益可观，忙碌半个月，可以收入6000到10000元以上。这些工作，大部分是男人来做，只有手撕檀皮才是女人活，每家每户都是集中蒸熟檀皮，然后全村女人互相帮助撕檀皮，男人则忙着扛成捆的青檀，收拾剥好的檀皮。

这几年，随着中年妇女进城陪读，剥檀皮成为难题。很多人都放弃了这项经济收入。和茶叶一样，我们当地四十岁以下的人，已经不从事，也不会砍檀皮，蒸檀皮了。不要二十年，大约十年以后，檀皮将会老死山林。

砍竹子这项活动和砍树不同，砍树可以用电锯“排头砍去”，但竹子不行，一根老竹子旁边有很多新竹子，新竹子砍下以后也没多大用处，坚硬度不达标。至少要两年以上的竹子才有用。砍竹子是力气活，也是技术活，需要青壮年来完成。前些年，我们村很多中青年没外出打工，专门从事竹子砍伐，每天收入达到280到350元。但这班人日渐老去，十年以后，也是望竹兴叹了。

我们这里的人口在九十年代之后呈下降趋势，小学也撤并到乡镇。孩子从幼儿园开始就得住校，妈妈或者奶奶就要陪读。后来很多人觉得，在乡镇陪读不能打工，还不如去县城陪读，至少还可以去超市上班，做做家政，因此小孩从三四岁就去了县城。再后来，县城小学需要房产证才能有学籍，一些家庭就在县城买房子。结果一个孩子读书，虽然学杂费免了，但总体费用一年得两三万。这样就造成农村青年反而不敢生二胎的现象。

一些90后的男孩，干脆直接在县城买房做婚房，反正以后生了孩子也要在县城买房。这样就等于下一代都成为城里人，没人从事传统农林业了。

这些年，县城的房子倒是卖得好，但无形中破坏了传统农业的发展，茶叶这样的经济植物也是生活中不可少的，青檀关乎着宣纸的发展与生存。

由于全国整体人口减少了，农村人口去填补了城市劳动力缺口，但严重打击了传统农业的发展，这种打击不是短期性，而是毁灭性。

当初，希望工程提出的口号是“再穷不能穷教育”，偏远地区都在建小学，我们村的新校舍是94年建成的，但2004年，村小就被强行兼并到乡镇。原来孩子在家读完小学，去乡镇读完初中，再去县城读高中。既方便了家长，也锻炼了学生的自理能力。但兼并之后，现在乡镇小学人数比以前的村小人数更少，每个班级才十几人。而县城小学班级人数严重超标，有时候最多六十人，这样也促进了课外补习班的发展。因为很多农村孩子是奶奶陪读，奶奶没什么文化，不能辅导孩子做作业，孩子只能去补习班。

我们当地的初中，在2005年之前，人数多，教学质量高。但随着兼并，学生大量涌向县城，一个班也只有十多人，99年建成的校舍现在已经成为幼儿园了。初中部和小学部在一起，也没有一百人。隔壁乡更惨，2018年初中停止招生。但县城初中每班六到七十人，不要怪老师补课，全班这么多学生，一堂课实在难于满足所有人的需求。有些不是老师要补，是家长要补，家长的意思是，既然每年花两三万陪读，孩子将来考不上好大学不是亏了？所以也不在乎补课的钱。

据我分析，老师补课，房价上涨，传统农业面临消失之风险，根源还是撤并村小学，如果每个村都有一所小学，这些问题就不会存在。

2019,3,11

zhangcheng82

听你说话，一种智商上的优越感油然而生!~

你的我的

楼主就是杞人忧天，中国最大的问题就是人多，现在人还是多，不见减少。中国人口减少得太慢了，我们都等不到，下一代也等不到。如果中国人口能减到6亿，甚至3亿，那就根本不用治沙，南水北调都是多此一举。土地可以轮种，河里的鱼多得是，根本不需要人工养殖。汽车随便开，也没有雾霾，一切问题都迎刃而解！

chen9847

可以喝小罐茶呀

yinpeihu

你不种地，就没粮食了？你不养牛，就没牛奶喝了？这话说的没水平。
茶叶完全可以进口。全球化贸易的时代。

021880

皖南的茶树是小茶种，无论红茶绿茶都没优势。现在福建人种的茶足够全国人喝了

秋水伊人

楼主要相信市场的力量。生产宣纸者少了，宣纸就会价格超高，进而促进人们加大生产宣纸的力度。

sydhy

传统农村的消亡才是中国走向富强的必由之路。

gp行情股票

没有人哪来的税收

jinpaitong

粮食不吃人会饿死，好不好都得吃。
茶叶不喝最好，种植、泡制、贮藏过程中的各种保鲜、上色，调味，早成毒汤了，不能喝的。

yuer01

喝茶的人比不喝茶的人病多，死的快。

十三幺

中国如果1000万人务农（现在是21000万人），农均耕地150亩以上，年纯收入10-20万以上，不愁无人务农.

倩女幽魂

没事，农民都进城打工出口赚弗，用弗进口米国茶就是！

111

3亿人！

14亿-11亿=3亿。

俄罗斯人口的2.1倍，加拿大人口的10倍，澳大利亚的12.5倍。

13.9亿人，缴纳个人所得税的只有几千万，这才是问题。

现在什么时代了？还是人头税那点老掉牙的东西？

dreamday0

楼主就是杞人忧天，中国最大的问题就是人多，现在人还是多，不见减少。中国人口减少得太慢了，我们都等不到，下一代也等不到。如果中国人口能减到6亿，甚至3亿，那就根本不用治沙，南水北调都是多此一举。土地可以轮种，河里的鱼多得是，根本不需要人工养殖。汽车随便开，也没有雾霾，一切问题都迎刃而解！