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中国进口大豆是理性的选择

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发表于 2019-2-24 01:29:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:朱奇Andre

链接:https://www.zhihu.com/question/22576473/answer/355551536

来源:知乎



本质上中国进口大豆是理性的选择,在当时是一个没有争议的决策。只不过随着时代的发展,有一些东西发生了变化,而政策的转向通常是有滞后性的,导致了目前我们看到的这种惊人的进口量以及大家莫名的惊愕。

从加入WTO开始,中国开始了一轮迅速的工业化进程,这时候农业生产是降到次要位置的,大量的农业用地要被改造为工业用地发展经济,这是合理的选择。但是又一个前提,就是要保证最低限度的粮食安全,毕竟这是底线。于是在又要与农争地,又要保证粮食安全的既要又要的情况下,政府作出的决策就是保口粮,牺牲其他不关系国计民生的作物。

这点上,大家可能又要惊愕了。是的,大豆在当时就是被作为不重要的经济作物战略性放弃,从国际市场采购补充。错了吗,在当时没错!与大家现在看到的情况不同,在中国经济发展的早期阶段,对大豆的需求与现在是不同的,发展到今天大豆需求如此之大在当时也是难以想象的。因为大豆在中国一直是作为一种榨油的油料作物,而吃油这件事首先并不是必需品,半年不吃油也不会死人,而且油料的替代作物非常多,比如玉米,比如花生,比如菜籽,比如菜籽,放弃大豆并不存在明显的问题。

发展到后来,有一些变化是无法预估的。这个变化就是随着中国经济的发展中国对大豆的依赖从油脂转变为豆粕!这一点非常重要,油脂的需求量其实很有限,并且替代品很多。但是豆粕作为全球最大的蛋白来源,很难被替代,这就是大豆进口越来越多的一个原因。当然本质上的原因,是中国人均GDP从低水平发展到另一个高水平台阶后,居民对植物油的消费增长结束,但是对肉类的消费开始猛增,于是大豆进口开始每年以惊人的速度增加,并且一直持续到今天。大家想想,你再有钱,一个月也不会多吃二两油,但是对于肉类的需求从没钱到有钱的阶段,增长是很快的,而且这中间还有肉类品质升级的问题。

另一个原因,就是中国养殖行业工业化的问题,豆粕作为全球最优质供应最大最稳定的蛋白来源,对于处于养殖工业化进程中的中国来说,确实是不可或缺的。一个年产上万头猪的养殖场显然不可能再像20年前一样从河边割把草来投喂了,这也是豆粕需求增长的一个重要因素。

所以我们看到了政策在当时基于大豆的油脂需求做出的决策是没有问题的,只不过随着中国经济的发展,大豆的油脂角色淡化,作为副产品的豆粕需求爆发式增长,让所有人猝不及防,发展到现在形成了当前大量依赖进口的局面。


发表于 2019-2-24 01:31:18 | 显示全部楼层
作者:刘annie

链接:https://www.zhihu.com/question/22576473/answer/47847372

来源:知乎



进口大豆的目的不仅仅是榨油,更重要的是榨油后富含蛋白质的豆粕。所以豆油才那么便宜。

中国有13亿人口,耕地是18亿亩。每年都强调18亿亩红线,实际肯定保不住18亿亩。就算有18亿,一人也不过1亩半。肉蛋奶,蔬菜,水果,主食都要从这1亩半土地获得。一亩土地,水稻也就500kg吧,这还是比较好的情况。如果种大豆,也就200kg。

随着社会经济水平的提高,人民的生活质量也稳步提高。对肉蛋奶的需求也逐步提高,想想我们小时候一周吃几顿肉,现在吃几次。这些都是向土地要的。鸡鸭猪鱼牛都要吃饲料,饲料主要成分是玉米和大豆,玉米提供糖类,大豆提供蛋白质。很明显现在中国农产品缺口巨大,肯定要进口。大豆作为蛋白质含量最高的农产品,自然比玉米更值得进口。因为蛋白质含量高,所以才值得不远万里从美洲运过来。我国目前的选择就是尽量保证玉米的种植,进口大豆。

去年大豆的进口量是6300万吨。这意味着人均消耗50kg,同时也意味着3亿亩土地。要记住,中国目前只有18亿亩土地,随着工业的发展,耕地还在不断减少中。中国人能解决自己的吃饭问题,但仅靠这18亿亩土地,肯定解决不了吃肉的问题。进口大豆是必然的选择。同时,肉类奶类的进口也迅速增长。大家去淘宝,京东随便翻翻,就能看到多少澳洲牛奶,南美牛肉。而且,随着生活水平的提高,玉米的进口量也会迅速增长。

另外一方面,中国大豆种植业和国外差距太大。国内的都是非转基因大豆,种植成本高从而价格高。转基因大豆最主要的形状并不是高产,而是抗草甘膦。草甘膦是一种易分解的农药,对人类影响很小,对植物则是一网打尽。最主要的转基因大豆品种就是抗草甘膦。这意味着整个农业生产过程都发生了翻天覆地的变化。转基因大豆种植时不需要犁地,用播种机在土地上打个孔,把种子塞进去。然后上草甘膦,杂草死光光。不犁地极大的减少了灌溉用水和土壤中有机质的减少。收货时也不把秸秆带走,就地粉碎覆盖在土地上。美洲转基因大豆的单产量并不高,但是大面积种植,机械化程度高,可以说是完全工业化的农业生产。以中国东北传统的手工农业和每一个环节都被高科技武装起来的美国大豆种植业竞争,无异于以卵击石。

解放初期,小麦的亩产量是50kg,地主家也真的没有余粮。现在的亩产量300kg左右。中国为什么能在解放后解决吃饭问题?依靠科技的发展,工业化的结果。现代农业的竞争归根到底是工业化水平的竞争。没有农业技术,就没有良好的品种。没有合成氨工业,就没有氮肥。在转基因方面,我们已经落后了,这种落后就是科技的落后,工业的落后。落后就要挨打,我们这个民族挨打的历史还不够惨痛吗!?

在粮食安全方面,我们也要转换思路,按照目前的农业水平,就中国这些土地,中国人肯定不能完全靠自己解决吃好的问题。利用比较优势,生产附加值高的机电产品,进口农产品肯定是更有利的选择。农业也是污染很大的产业,畜牧业更是污染巨大。并不是文艺青年口中的田园小清新。



陈玉林


前面有同学说大豆平均亩产是200kg,哪有这么高。美国的大豆平均亩产在170-180kg左右,我国的更低些,只有150kg的样子。而大米的全国平均亩产是400kg左右。直接比的话,大米亩产是大豆的2.7倍。这还是全国的大米平均亩产,包括了很多只能一年一熟和不太好的耕地。

而且,大豆只能一年一熟,而大米可以一年两熟,种植冬小麦可以两年三熟。对于我国南方和华北平原的土地种植来说,亩产的优势还要大于平均亩产之间的比率。比如:2015年河南小麦主产区平均小麦亩产量多达780.9公斤创新纪录。对于南方大米主产区来说,可以一年两熟,一般平均亩产能够达到600公--800斤以上。

就算用平均亩产的差距来算,大米的平均亩产是大豆的2.7倍。大家要注意更新数据,2017年我国进口大豆9554万吨,接近一亿吨。如果要国内来生产这些大豆,需要消耗相当于2.7亿吨水稻产量的土地。而2.7亿吨是我国粮食产量的45%,2017年我国一共产出水稻2.07亿吨。不到1亿吨大豆需要的土地比全国一年种水稻需要的土地多多了。

(如果大豆亩产和玉米土豆等高产作物比的话,差距更加悬殊,一般在中等地力条件下,专用青贮玉米品种亩产鲜秸秆可达4.5~6.3吨,籽粒玉米产量在700-900公斤左右。土豆亩产基本在2吨以上,能达到5吨)
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发表于 2019-2-24 01:37:54 | 显示全部楼层



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(资料图片)山东烟台港,检验检疫人员对轮船上的进口大豆进行取样和感官检疫。图/中新
变局中的大豆家底
为了保障国内大豆供应,
扩大国内种植面积、多元化进口渠道、调整国内需求结构
是三大切实有效应对之道
来源:中国新闻周刊
本刊记者/鲍安琪 特约撰稿/徐行
大豆,无论是被直接烹饪,还是作为豆制品、豆油的原料,是中国家庭最常见的食材之一。大豆榨油后的副产品豆粕,是养殖业的重要饲料原料。伴随中国经济快速发展,大豆消费量逐年增长,国内大豆供应严重依赖进口。在中美贸易发生摩擦前的2017年,中国国产大豆1455万吨,进口9554万吨,进口量创历史最高纪录,进口依存度超过87%。其中,来自美国的大豆约为3285.4万吨,占进口总量约34%。
中美贸易摩擦以来,中国进口美国大豆的数量明显减少。有数据显示,2018年1~8月,美国对中国出口大豆较去年同期减少了361万吨,减幅为31.7%。
在美国大豆进口量急剧减少的时候,如何保障国内大豆供给,就成了相关各方密切关注并要着手应对的问题。
从大豆出口国到世界第一大进口国
事实上,在1995年前,中国一直是大豆净出口国。
“但在1995年之后,国内需求增长太快。”中国农业科学院作物科学研究所研究员、国家大豆产业技术体系首席科学家韩天富告诉《中国新闻周刊》。目前,国内大豆消费主要包括大豆食品生产、压榨与饲料加工、生化提取三个方面,其中用于压榨与饲料加工的大豆占85%。
在压榨与饲料加工业中,豆粕至关重要,它是大豆榨油后的副产品,是养殖业中饲料的重要蛋白质来源。随着生活水平的不断提高,民众对肉禽蛋奶的消费增加带动了国内养殖业饲料需求的激增,因此对豆粕的需求强劲。2017年,中国饲料消耗1.05亿吨蛋白类原料中,豆粕占7230万吨。
有专家指出,国产大豆的优势在于蛋白含量高、品质好,属于全价蛋白,易于被人体吸收,因此国产大豆主要用于食用和加工制作大豆蛋白产品。进口大豆,由于其出油率较高,主要用于生产食用豆油和豆粕。数据显示,中国78%以上的进口大豆被加工成豆粕,用于饲料生产。
然而,过去很长一段时间内,在国内需求逐年上涨的同时,中国大豆的种植产量与面积却在逐年下降。根据产业信息网的数据,中国大豆种植面积从2006年的近1000万公顷下降至2015年的650万公顷左右。“让中国大豆走下神坛的事件有两个:杂交玉米的出现和大豆进口的开放。”对此,吉林农科院大豆所前副所长矫树凯这样分析说。
高产的杂交玉米在耕作上的优势让许多农民放弃了大豆种植,改种杂交玉米。2007年,中国开始对玉米实行临时收储政策,对玉米定价托市收购,玉米价格不受市场影响。政策实行的目的,在于鼓励粮食主产区种植玉米,保证国家粮食安全。其间,虽然玉米和大豆的价格都在提升,但因玉米产量高且价格涨势更猛,使得两种旱田作物无形中展开了耕地争夺战。最终,产量与价格均落下风的大豆,逐渐败下阵来。至此,东北种植大豆的耕地不得不逐渐北移,甚至一度被逼进了并不适合种植大豆的高山区。杂交玉米对于优质耕地的侵蚀,让国产大豆一度失去了最适合耕种的土壤。
为促进大豆进口并加入世界贸易组织(WTO),1990年代末期,中国取消了大豆的进口关税配额,将进口关税降低到3%,豆油的进口关税从2001年的63%下降到2006年的9%,豆粕的进口关税保持在5%。在农业与贸易政策的双重作用下,中国成为世界大豆第一进口大国,仅2017年,中国的进口量就占到全球大豆贸易量的63%。
“这是基于中国国情的权宜之计,相对来说,也是一种较好的选择。”韩天富说。然而,大豆市场的对外开放也给国内大豆产业带来影响。黑龙江大牧人牧业公司的主要业务是从榨油厂购入豆粕作为饲料加工的原材料。该公司负责人范须时发现,黑龙江本省的榨油厂,加工量都在逐步缩小,“1000吨算大的”。大豆进口后,沿海地区新建许多大豆压榨厂,由于运输原因,压榨厂购买国产大豆成本更高,进口大豆是普遍的选择,对于这些港口附近以进口大豆为原料的榨油厂而言,“5000吨都算小的”。在从压榨到饲料加工,再到养殖畜牧的庞大产业链中,低价进口大豆是生产商更为普遍的选择。
中美贸易摩擦给大豆价格带来的波动可以通过终端来对冲成本,将近70%到80%的成本可以过渡到下游养殖企业。而大豆产业链下游的生猪养殖业,基本上对于价格波动带来的成本压力只能被动接受。
“减玉米,增大豆”
2017年,黑龙江黑河市爱辉区河南屯村的久利粮食种植农民专业合作社负责人王久义,在制订耕地计划时,将玉米与大豆的种植面积按各50%的比例做了分配。2018年,王久义本打算按照去年的比例分配耕种面积,但最终,他的大豆种植面积比去年增加了4000亩。王久义告诉记者,这一决策改变,主要受到新政策的驱动。
2015年,农业部发布了一个玉米结构调整的指导意见,在东北冷凉区、北方农牧交错区、西北风沙干旱区、太行山沿线区等连起来在版图上呈“镰刀弯”形状的广袤区域,减少玉米种植面积。2016年,持续了近10年的玉米临时收储政策正式退出历史舞台。这一年,农业部会同中央农办、发改委、财政部、国土资源部等多部门联合印发了《探索实行耕地轮作休耕制度试点方案》,要求在东北地区,玉米须与大豆、小麦杂粮杂豆等其他作物轮作,还规定轮作补贴金额为每年每亩150元。
2017年3月,国家发改委又提出“调整东北大豆目标价格政策,统筹玉米、大豆补贴机制”。此后,东北地区相继出台了玉米和大豆生产补贴实施方案,提高大豆补贴,压低玉米补贴。2017年,黑龙江省大豆生产者补贴标准为173.46元/亩,2018年4月,补贴标准再次上调,达到每亩200元以上,11月,已达320元/亩。而黑龙江省的玉米生产补贴,则从2016年的每亩153.92元一再下调至25元/亩。
黑河地区共拥有耕地2233.2万亩,为中国贡献了近九分之一的国产大豆。在近两年补贴新政的刺激下,以王久义为代表的当地农民,已悄然将自己耕种的作物品种从玉米、小麦换成了大豆。
从2015年起,中国的大豆种植面积已经连续3年恢复性增长。韩天富解释说,在东北地区(含内蒙古)进一步推行大豆—玉米轮作,大豆面积可扩大到1.2亿亩;在黄淮海冬麦区提高麦豆两熟制比例,大豆面积可达0.9亿亩;在南方和西北地区发展多种形式的粮豆间套复种,大豆面积可达0.5亿亩。这笔账算下来,全国大豆面积可达到2.6亿亩。考虑轮作增产、优势产区比重提高和品种改良等因素,全国大豆平均亩产可达到155公斤以上,供给能力可达到4000万吨以上,自给率超过35%。与大豆轮作后,玉米单产可明显提升,总产可保持稳定。
进口来源地多元化
2018年9月4日,在哈尔滨举办的第三届中国大豆产业国际高峰论坛上,两位来自俄罗斯的大农场主,吸引了很多人的注意。在中美贸易冲突升温的情况下,到俄罗斯远东地区去种大豆,成了一些人的选择。自2015年以来,每年有数以千计的中国农民前往俄罗斯种地,其中也包括东北农业大学研究员王绍东。
王绍东一直致力于优质大豆种子的研发,不过他却舍近求远,将自己研发出的特异性大豆品种种到了俄罗斯。原来,即使在俄罗斯租地,加上长途运输至国内,仍然能为他节省不少的成本。
在国内种植一公顷大豆,种子、肥料和人力成本加起来所形成的种植成本,基本在2500元左右。此外,黑河当地的土地租赁的费用是每公顷6000元上下。依据当地2017年的平均产量与价格,再加上补贴,种植一公顷大豆的总收入约为11650元,刨去种植成本与土地租赁费用,能获利3150元左右。而向北挺进俄罗斯的做法,至少能让租地成本得以大幅下降。
今年8月,俄罗斯卫星通讯社发文称,俄罗斯准备为中国供应最高30万吨的大豆,并将提供远东联邦地区100万公顷耕地用于农业项目,但这对于中国大豆需求的缺口而言,仍显不足。
除了俄罗斯,中国还有更多选择。据中国海关统计,2017年,巴西、美国、阿根廷是中国大豆进口的前3大来源地,占中国大豆进口总量的94.6%。国家粮油信息中心数据则显示,中国对美国大豆加征25%进口关税,将使得美国大豆进口成本每吨增加700到800元,比巴西大豆每吨高300元左右。
中储粮集团公司相关负责人曾表示,自今年4月以来,中储粮未再新采购美国大豆,转而全部采购以巴西、阿根廷、乌拉圭为主的南美大豆。11月7日,在首届中国国际进口博览会上,中储粮集团公司所属油脂公司与6家供应商现场签约采购进口大豆,产地主要为巴西、阿根廷、乌拉圭等南美地区。
在国家农业农村部10月22日召开的三季度例行发布会上,该部市场与经济信息司司长唐珂介绍道,今年1~8月,中国累计进口大豆6203万吨,同比减2.1%,进口主要来自巴西,占进口总量近七成;9月,中国共进口大豆801万吨,其中巴西占95%,较去年同期73%的比例有很大增长。
巴西农业部官员11月14日接受路透社采访时则表示,今年巴西的大豆出口约有80%都进入了中国,巴西对中国的大豆出口今年可能创出最高纪录,并可能会进一步增长。巴西粮食贸易商Agribrasil预测,今年对华大豆出口料达到创纪录的8300万吨。
除提高从南美进口外,加拿大、黑海地区与亚洲部分国家也进入到中国进口商的视野。上述中储粮有关负责人还提到,“8月份起,中储粮进一步加大了加拿大大豆的采购。一方面通过现有供应商,增加加拿大大豆采购规模,另一方面开发加拿大当地有实力和影响力的企业,加强与他们的合作。”
此外,6月26日,国务院关税税则委员会发布通知称,自今年7月1日起,对原产于孟加拉国、印度、老挝、韩国、斯里兰卡的进口货物适用《〈亚洲-太平洋(3.190, 0.29, 10.00%)贸易协定〉第二修正案》协定税率。其中,大豆类产品从3%降至零税率。
调整大豆需求
由于进口大豆主要用于生产豆粕,因而豆粕的需求直接关系到大豆需求。
目前,除豆粕外,菜粕、棉粕、花生粕、玉米蛋白粉等也被广泛用于作为养殖业饲料的蛋白质来源。
“大豆本身总产量高,同时豆粕蛋白质含量较高、氨基酸平衡、有害物不多、易于被动物消化,养殖户更倾向于使用豆粕,因此即使有菜粕、棉粕、油菜粕、鱼粉等,豆粕始终是最重要、规模最大的饲料蛋白原料,这是豆粕替代品所替代不了的,只能降低豆粕需求”, 中国农大动物营养学的刘岭博士在接受《中国新闻周刊》采访时表示。
中国饲料工业协会于11月1日起实施新的《仔猪、生长育肥猪配合饲料》《蛋鸡、肉鸡配合饲料》两项标准。两个标准在引言中均提到,“随着动物营养研究的深入,特别是低蛋白日粮配置技术的发展,在合理添加氨基酸和酶制剂的前提下,配合饲料中粗蛋白质和磷的水平可以显著降低。”粗蛋白质主要来源于饲料中的豆粕等,这项变化意味着,豆粕在饲料中的添加量可有所降低。
“我们同行间也常常会讨论如何替代、减少使用豆粕。”中国农业大学饲料营养系副主任马秋刚说,蛋白质由多种氨基酸组成,豆粕中的蛋白质所蕴含的氨基酸中,有的氨基酸动物需要得多,有的需要得较少。
他举起一只手来解释说,这是个木桶效应,如同手指有不同的高度,每个手指代表一种动物体内的氨基酸,最短的手指即为限制性氨基酸。研究人员需要做的,是把每个高度补齐,达到动物生长所需的要求。低蛋白日粮技术可以针对动物所缺的氨基酸,缺哪种、补哪种,使动物生长所需的氨基酸得到满足,保证动物的生长性能和肉蛋奶产品品质 。由于是直接补充氨基酸,低蛋白日粮更容易被动物吸收。
中国饲料工业协会质量标准与认证处处长王黎文对《中国新闻周刊》表示,新标准的指标设置完全可以满足养殖动物生长需求,不会降低生产性能和产品品质,同时有效减少豆粕等饲料原料用料。王黎文解释说,虽然标准是推荐性的,并非是强制性的,但这样的调整代表了行业未来的发展方向。

在马秋刚看来,如果企业只是片面减少豆粕用量,但不使用低蛋白日粮技术,动物生长所需的氨基酸就得不到保证,生长性能会受到影响,在市场上的竞争就会处于不利地位。
中国饲料协会会长、中国工程院院士李德发指出,在新标准全面推行后,养殖业豆粕年消耗量有望大幅降低,能够减少对大豆进口的依赖性,减少的进口量在1000万吨到1400万吨。
马秋刚还补充说,目前饲料分为工业饲料与自配饲料,由于工业饲料对营养配比掌握更为精准,因此豆粕使用量稍低。如果工业饲料可以全面替代自配饲料,还可减少豆粕使用约1700万吨。
同济大学教授程国强就认为, 从短期看,减少进口美国大豆对于中国大豆的供应会产生一些影响,但从长远来看,实际上有利于中国调整大豆的供给结构。



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发表于 2019-2-25 00:42:25 | 显示全部楼层
进口大豆,对中国人民很有好处!
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发表于 2019-2-25 00:43:35 | 显示全部楼层
当然,土豆也可以适当进口,满足中国人民对美好生活的追求.
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发表于 2019-2-25 05:49:51 | 显示全部楼层
除了俄罗斯,中国还有更多选择。据中国海关统计,2017年,巴西、美国、阿根廷是中国大豆进口的前3大来源地,占中国大豆进口总量的94.6%。国家粮油信息中心数据则显示,中国对美国大豆加征25%进口关税,将使得美国大豆进口成本每吨增加700到800元,比巴西大豆每吨高300元左右。

如果没有中国对美国大豆加征25%进口关税,美国大豆的成本比巴西大豆的低300-400元。


2017年由美国进口的大豆约为3285.4万吨,如改为巴西大豆约多花986-1314亿元。
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发表于 2019-2-28 23:54:14 | 显示全部楼层
2017年中国粮食累计进口13062万吨,较2016年增加13.9%,其中,大豆累计进口9553万吨,稻米累计进口403万吨,小麦累计进口442万吨,玉米累计进口283万吨。2018年全年我国粮食累计进口11555万吨,同比减少11.5%,主要是由于大豆进口量减少。
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发表于 2019-3-1 00:53:28 | 显示全部楼层
进口大豆是对滴,胡来加税砸的是自己的脚丫子
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发表于 2019-3-1 05:07:36 | 显示全部楼层
收关税的钱还不是进国库了 美国多赚一分了吗 反正不是自己的脚随便砸
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发表于 2019-3-1 06:04:57 | 显示全部楼层
无奈选择。刚需近亿吨大豆,相当于4亿亩的种植量,没有这么多土地提供大豆种植。
此外,农业部的官僚应该换换脑子,不输玉米地位的大豆被视为杂粮抑或饲料粮打入主粮之外,是误人子弟的说法。随着食物结构改变,养殖产品在餐桌上已经不是可有可无的东西,而是有巨大需求的必需品,与主粮意义相提并论。换句话说,随着食物结构的改变,饲料的主体也应该一并算作主粮!
令人搞笑的是,有文章为了掩人耳目,偷梁换柱将大豆进口用粕类进口替换,生怕被落下中国粮食自主被严重侵蚀的话把,掩耳盗铃自欺欺人。
中国粮食自给自足其实已经不复存在。有关部门为了推卸责任,偷换概念,欺上瞒下,隐瞒真相。相关有些做法是不懂作为乱作为误人子弟,甚至吃里扒外暗中为洋人粮食侵蚀中国农业红线站台。
这让企图侵蚀控制中国农业的洋人暗中窃喜,让中国农业痛失粮食主导权的相当部分的自主能力。祸起萧墙...
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